Mayordomo, restaurante en el Centro CDMX: reseña y qué pedir

Mayordomo es un restaurante oaxaqueño que llegó al Centro de la Ciudad de México trayendo consigo lo mejor de la cocina de Oaxaca, con el mole como gran protagonista. Hay dos sucursales a media cuadra de distancia; nosotros fuimos a la más grande, la de dos pisos. Como buen extranjero, el sabor profundo del mole me costó un poco al principio… pero terminé rendido. Mi veredicto en una frase: si quieres probar mole de verdad sin salir del Centro, aquí lo encuentras, y a un precio muy sensato.

Ficha rápida de Mayordomo

Nuestra experiencia en Mayordomo

Voy a ser honesto: yo soy extranjero y el mole es uno de esos sabores que, la primera vez, te desconciertan. Es profundo, complejo, con esa mezcla de chiles, especias y un toque de chocolate que no se parece a nada. Pedimos enmoladas —tortillas rellenas bañadas en mole, con pollo deshebrado, cebolla morada, crema y queso— y, aunque el sabor es intenso para un paladar no acostumbrado, el mole poblano me gustó por completo. De verdad está muy rico; le tomé el gusto plato adentro.

Pero si tengo que nombrar al campeón indiscutible de la mesa, fue el café con chocolate helado: bastante, bastante rico, cremoso y refrescante, el contrapeso perfecto para la intensidad del mole. Ese solo ya justifica la visita.

La atención fue buena, aunque se tardan un poco en llegar a tomar la orden, así que ve sin prisa. Y hay un detalle que a mi acompañante no le gustó: no nos sirvieron bolillos. Él me comentó que siempre se los dan y esta vez no. La señorita que nos atendió mencionó que era nueva y no sabía, así que no sé si fue algo de ese día o un cambio; lo dejo anotado por si a ti te pasa igual y para que preguntes si vienes por el pan.

Qué pedir y cuánto vas a gastar

Para probar la casa, ve directo al mole: las enmoladas son una gran puerta de entrada si nunca lo has probado, porque el mole se lleva todo el protagonismo. Y no te vayas sin pedir el café con chocolate helado. En números, la cuenta es muy amable: pedimos un plato por persona y una bebida, y el promedio salió alrededor de $480 MXN para dos, es decir, unos $240 por persona. Para la calidad y la zona, me parece un precio justo.

• Enmoladas: la manera más rica de probar el mole si eres primerizo.
• Café con chocolate helado: el imperdible; equilibra la intensidad del mole.
• Pregunta por los bolillos: a nosotros no nos los dieron; mejor confirmar.

Tips para tu visita

• Ve con la mente abierta. Si no estás acostumbrado al mole, dale un par de bocados antes de opinar; el sabor crece.
• Sin prisa. Tardan un poco en atender, así que no vayas con el tiempo justo.
• Ubica la sucursal. Hay dos a media cuadra; la de dos pisos es la más amplia.
• Combínalo con el Centro. Estás cerca de Bellas Artes y del Museo Franz Mayer para armar el día.

Si te gustó la cocina oaxaqueña y quieres ir a la fuente, échale un ojo a nuestra ruta de 7 días por Oaxaca. Y si estás haciendo plan de Centro, cae de maravilla visitar el Museo Franz Mayer o buscar más ideas en nuestra guía de qué hacer en CDMX.

Veredicto final: 4.2/5

Mayordomo cumple con lo que promete: mole oaxaqueño de verdad, en pleno Centro y a buen precio. El mole poblano me convenció, el café con chocolate helado se robó el show y la cuenta fue muy amable. Le doy un 4.2 sobre 5: le resto puntos por la tardanza en la atención y por el tema de los bolillos que no llegaron. Aun así, para probar sabores de Oaxaca sin salir de la ciudad, lo recomiendo.

Preguntas frecuentes sobre Mayordomo

¿Dónde está Mayordomo en CDMX?

En el Centro Histórico de la Ciudad de México. Hay dos sucursales a media cuadra de distancia; la más grande, de dos pisos, es a la que fuimos. Está cerca de Bellas Artes y del Museo Franz Mayer.

¿Cuánto cuesta comer en Mayordomo?

Es muy accesible: pedimos un plato por persona y una bebida, y el promedio salió alrededor de $480 MXN para dos, unos $240 por persona.

¿Qué se recomienda pedir?

Las enmoladas, que son una excelente forma de probar el mole si eres primerizo, y sin falta el café con chocolate helado, que fue lo mejor de nuestra visita.

¿El mole es muy fuerte para extranjeros?

El mole tiene un sabor profundo y complejo que puede desconcertar la primera vez, sobre todo si no estás acostumbrado. Nuestro consejo es darle un par de bocados: el sabor crece y termina gustando.

¿Sirven bolillos con la comida?

En nuestra visita no nos sirvieron bolillos, aunque nos comentaron que suelen darlos. Puede haber sido algo puntual de ese día; si te importa, conviene preguntar al ordenar.