Argentalia (Centro Histórico): reseña del ítalo-argentino de Gante

Esta reseña nace de un antojo muy específico. El sábado salimos de la exposición de Posada en el Munae con hambre y con ganas de variar: no queríamos ni tacos ni tortas, queríamos comida argentina o italiana. Y si el antojo es ese y estás en el Centro, la respuesta se arma sola: Argentalia, el ítalo-argentino de la calle Gante. Ya lo conocía de antes —la calidad siempre me ha gustado— pero esta visita se ganó su reseña completa, porque pedí algo fuera de mi guion habitual y me llevé una de las sorpresas del año: una hamburguesa GIGANTE.

Ficha rápida de Argentalia

Un local bonito de verdad (y eso en el Centro se agradece)

Empiezo por el espacio porque es parte del plan: Argentalia tiene toda la temática de trattoria antigua —madera, detalles viejos, ese aire de cantina italiana de otra época— y la influencia es genuinamente mitad argentina, mitad italiana, que es exactamente lo que su cocina promete. En una zona donde abundan los locales de paso, este es de los que te invitan a sentarte con calma. Por eso digo que aquí sí recomiendo venir en pareja o con la familia: es lugar de comida larga, no de trámite.

Las empanadas: calidad argentina impecable

Arrancamos con dos empanadas de queso, y lo sostengo con todas sus letras: son BUENÍSIMAS, de una calidad argentina impecable. Masa bien hecha, doradita, relleno generoso que estira el queso como debe ser. Y el detalle que las sube de nivel: el chimichurri de la casa es muy, muy rico — no lo dudes, ponle chimichurri a la empanada aunque el purista de la mesa te mire raro. Si solo fueras a picar algo con una copa, las empanadas con chimichurri ya justifican la visita.

La hamburguesa GIGANTE que no vi venir

Ahora, mi pedido. Yo en este tipo de lugares siempre recomiendo pizza, o pastas, que son su fuerte. Pero ese día quise variar hasta el final y pedí la hamburguesa… y llegó una cosa GIGANTE: la carne, tomate, lechuga, un aro de cebolla frito completo y —esto me ganó— un huevo frito entero encima, más su buena porción de papas fritas. Todo en tamaño XXL, pero no es solo espectáculo: además de gigante es riquísima. La carne bien sazonada, el huevo con la yema en su punto para romperse sobre todo lo demás. Salí diciendo lo que nunca pensé decir en un ítalo-argentino: vuelvan por la hamburguesa, muy muy recomendada.

El penne en salsa blanca de mi pareja (y el parmesano libre)

Mi pareja se pidió un plato de penne en salsa blanca, cremoso y abundante, y aquí aplica esa regla no escrita de los buenos lugares de pasta: te traen todo el queso parmesano rallado que quieras. Sin racionamientos ni caras. La pasta en su punto, la salsa sin sentirse pesada, y con la nevada de parmesano encima quedó riquísimo. Las pastas siguen siendo, para mí, el fuerte de la casa — esta visita lo confirmó aunque yo anduviera de infiel con la hamburguesa.

La jarra de limonada de un litro

Para beber pedimos una jarra de limonada de un litro para los dos, y es el consejo práctico de esta reseña: rinde perfecto para la pareja, está bien hecha —fresca, no dulcísima— y te ahorra andar pidiendo refill de vasitos. Con el tamaño de los platos de aquí, la van a necesitar.

La cuenta: $772 entre dos

El desglose real de lo que pedimos, para que calcules tu visita:

¿Es barato? No, seamos honestos: casi $400 por cabeza es un precio que se siente, sobre todo si vienes de comparar con fondas del Centro. Pero aquí entra mi balanza de siempre: porciones gigantes, calidad pareja en todo lo que tocamos, chimichurri de verdad, parmesano libre y un local bonito donde nadie te apura. El precio sigue siendo algo alto, pero la verdad es que lo vale.

Mi plan recomendado: museo + Argentalia

El combo que hicimos y que te recomiendo tal cual: mañana de museos —el Munae con la expo de Posada y el Franz Mayer están a unos pasos— y de ahí caminar al Centro a comer aquí, con calma. Si buscas más opciones en la zona, mi otra fija es Cancino en el Centro, y el mapa completo de mis reseñas está en dónde comer en CDMX. Para plan de dos, también tengo mi guía de dónde comer en pareja en la CDMX, donde Argentalia acaba de ganarse su lugar.

Tips para tu visita

• Empanadas + chimichurri de entrada. Calidad argentina impecable; es el arranque obligatorio.
• Las pastas son el fuerte. El penne en salsa blanca de mi pareja lo confirmó; el parmesano rallado es libre.
• ¿Con hambre seria? La hamburguesa. Gigante de verdad: carne, aro de cebolla frito, huevo frito entero y papas. Entre dos también funciona.
• Pidan la jarra de limonada de litro. Rinde perfecto para dos y está muy bien hecha.
• Va perfecto en pareja o familia. Local bonito de trattoria antigua, para comer sin prisa; no es lugar de comida rápida.
• Presupuesto: nosotros gastamos $772 entre dos, con entrada, dos platos fuertes y jarra de litro.

Veredicto final

Argentalia se lleva un 4.7 sobre 5. Le doy puntos altos por la calidad pareja de todo lo que probamos —esas empanadas impecables, el penne cremoso, la hamburguesa gigante y riquísima—, por el chimichurri, por el parmesano sin límite y por lo bonito del local, que hace que la comida se sienta ocasión. La décima que le bajo es por el precio, que sigue siendo algo alto para el Centro; pero como dije arriba: lo vale, y nosotros ya estamos planeando la revancha con pizza.

Preguntas frecuentes sobre Argentalia

¿Dónde está Argentalia?

En Gante 11, Centro Histórico de la CDMX, a unos pasos de la Casa de los Azulejos y a distancia caminable del Munae y el Franz Mayer.

¿Qué tipo de comida tiene Argentalia?

Cocina ítalo-argentina: pastas (su fuerte), empanadas argentinas, pizzas, parrilla y platos como su hamburguesa gigante con huevo frito. El local tiene temática de trattoria antigua.

¿Cuánto cuesta comer en Argentalia?

Nosotros gastamos $772 entre dos: jarra de limonada de un litro, dos empanadas de queso, un penne en salsa blanca y la hamburguesa con papas. Calcula alrededor de $350–400 por persona comiendo completo.

¿Qué conviene pedir en Argentalia?

Empanadas de queso con chimichurri para empezar, y de fuerte una pasta (el penne en salsa blanca viene con parmesano rallado libre). Si llevas mucha hambre, la hamburguesa gigante con huevo frito sorprende; la pizza es mi pendiente para la próxima.

¿Es buen lugar para una cita?

Sí, de los mejores del Centro para eso: local bonito, ambiente de trattoria antigua y comida para compartir sin prisa. También funciona muy bien para una comida familiar.