Frituur CDMX: reseña 2026 del brunch belga y waffles

Frituur es un lugar de desayunos y brunch estilo belga en la Ciudad de México, con los waffles como bandera y una vitrina dulce que quita el sueño. Es más informal que un restaurante de mantel largo, pero tampoco es una fondita de paso: tiene su nivel y se nota en cada plato. Fui a desayunar en pareja y mi veredicto cabe en una frase que me dijeron antes de ir y ahora repito yo: ve a ciegas, no hay pierde.

Ficha rápida de Frituur CDMX

La experiencia: un desayuno que se siente a viaje

Hay lugares que funcionan mejor de noche y lugares que son de día. Frituur es de día, y muy concretamente de desayuno. Nosotros fuimos en la mañana y ese es el consejo que más quiero dejarte: llega temprano, porque siempre se llena. No es fama inflada; el lugar tiene su público fiel y a media mañana ya hay fila de gente esperando mesa. Madrugar un poco te ahorra la espera y te regala el lugar en su mejor momento, cuando todavía se puede platicar sin gritar.

El ambiente es más informal que el de un restaurante de cena, pero no tanto como para ir en pijama emocional: es un sitio cuidado, bonito, con esa estética de café europeo que te hace sentir que el desayuno es un plan en sí mismo y no un trámite antes del día. Fuimos en pareja y funcionó perfecto como plan de mañana relajada; también lo veo funcionando con amigos o familia sin ningún problema.

Sobre la comida, voy a ser honesto con mi método: no lo tuve. Nos dejamos llevar por el antojo entre lo que veíamos salir de la cocina y lo que había en la carta, y todo lo que llegó a la mesa estuvo bueno. Por eso sostengo la frase de arriba: aquí puedes pedir a ciegas y no hay pierde. La propuesta gira alrededor del desayuno estilo belga, con los waffles como protagonistas obvios, y se nota que la casa domina su terreno: masas bien hechas, dulce en su punto y platos que llegan con pinta de foto sin sacrificar sabor.

Y un aviso para los golosos: los postres destacan. Aunque vayas a desayunar, date una vuelta con la mirada por la parte dulce antes de cerrar tu pedido, porque es de lo mejor que hace el lugar. Nosotros salimos con la sensación de que quedarse solo en el plato fuerte es dejar la visita a medias.

Qué pedir y cuánto gastar

La cuenta es de las más amables de esta serie de reseñas: dos platos y dos bebidas nos salieron en aprox. $900 a $1,000 MXN por pareja. Para la calidad y la experiencia completa, me parece un gasto muy razonable; es el tipo de lugar donde desayunas muy bien sin que el estómago o la cartera terminen resentidos.

• Presupuesto por pareja: aprox. $900 a $1,000 MXN con 2 platos y 2 bebidas.
• Los waffles son la especialidad de la casa; difícil equivocarse por ahí.
• Deja espacio (o presupuesto) para algo dulce: los postres son punto fuerte.
• Si no sabes qué pedir, pide a ciegas: en nuestra visita no hubo un solo plato flojo.

Tips para tu visita

• Llega temprano. Es el tip que manda: el lugar siempre se llena y la fila de media mañana es real.
• Planéalo como desayuno. Frituur es un plan de día; no lo guardes para la noche.
• Ve con hambre. Entre plato fuerte y postre, la visita completa pide apetito.
• Vístete cómodo pero decente. Es informal, aunque no tanto: casual arreglado va perfecto.
• Convierte la mañana en plan. Un desayuno así merece continuarse con caminata; te dejo ideas en mi guía de qué hacer en CDMX.

Veredicto: ¿vale la pena Frituur?

Sí, y es de los desayunos que ya recomiendo por default cuando alguien me pregunta a dónde ir en la mañana en la ciudad. Cocina belga bien hecha, postres que destacan, precio amable y un ambiente que convierte el desayuno en el evento del día. Le pongo 4.7 de 5; el único “pero” es la demanda: si llegas tarde, la espera te puede comer parte del encanto. Madruga y listo. Lo tengo fichado también dentro de mi lista de dónde comer en pareja en CDMX, porque como plan de mañana en pareja funciona de maravilla; y si esa noche quieres cerrar el día por todo lo alto, mi reseña de Ling Ling en Reforma es el complemento perfecto.

Preguntas frecuentes sobre Frituur CDMX

¿Qué tipo de comida sirve Frituur?

Desayunos y brunch estilo belga, con los waffles como especialidad de la casa y una parte dulce que destaca. Es un lugar de día, pensado sobre todo para desayunar.

¿Cuánto cuesta desayunar en Frituur?

En nuestra visita, dos platos y dos bebidas salieron en aprox. $900 a $1,000 MXN por pareja. Para la calidad del lugar, me pareció un precio muy razonable.

¿Hay que reservar o basta con llegar?

Lo importante es llegar temprano, porque siempre se llena y a media mañana suele haber espera. Madrugar un poco es la mejor estrategia para conseguir mesa sin fila.

¿Qué conviene pedir en Frituur?

Puedes pedir prácticamente a ciegas: en nuestra visita todo estuvo bueno. Los waffles son el clásico obligado y los postres son de lo mejor que hace el lugar.

¿Es buen plan para ir en pareja?

Muy bueno, como plan de mañana: es informal pero cuidado, el ambiente es agradable y el desayuno se convierte en el evento del día en lugar de un trámite.